SILVA, Carolina dos Santos, Letícia Gallon GALLON, e Rita de Cássia VIEIRA. “CERVEJA ARTESANAL: Da produção à análise Sensorial”. Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal 5, no. 1 (novembro 6, 2025). Acesso em maio 31, 2026. http://publicacoes.fatecjaboticabal.edu.br/sitec/article/view/549.