Pelegrini Roviero, Juliana, et al. “ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA E FISIOLÓGICA DE LEVEDURAS COM POTENCIAL PARA PRODUÇÃO DE CERVEJA”. Ciência & Tecnologia, vol. 16, nº 1, agosto de 2024, p. e16110, doi:10.52138/citec.v16i1.308.