Gomes, W.P.C. et al. 2020. DETERMINAÇÃO DE VOC’s DURANTE PROCESSO FERMENTATIVO CERVEJEIRO POR HS-GC-FID. Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal. 1, 1 (dez. 2020), 198–202. DOI:https://doi.org/10.52138/sitec.v11i1.93.