TITA, A. F., ZACARIAS, M. C., SILVA, C. M. da S., & VIEIRA, R. de C. V. (2025). KOMBUCHA COMO BEBIDA FUNCIONAL: fermentação simbiótica e potenciais benefícios saúde . Simpósio De Tecnologia Fatec Jaboticabal, 5(1). https://doi.org/10.52138/sitec.v5i1.581