ALVAREZ, Susan Catalina Cuenca Alvarez. ANÁLISE DAS FILAS DE ESPERA E PERCEPÇÃO DA QUALIDADE NOS SERVIÇOS ALIMENTARES UNIVERSITÁRIOS: estudo de caso na Universidade Nacional da Colômbia, Sede Medellín. Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal, [S. l.], v. 5, n. 1, 2025. DOI: 10.52138/sitec.v5i1.547. Disponível em: https://publicacoes.fatecjaboticabal.edu.br/sitec/article/view/547. Acesso em: 20 nov. 2025.