SILVA, Carolina dos Santos; GALLON, Letícia Gallon; VIEIRA, Rita de Cássia. CERVEJA ARTESANAL: da produção à análise sensorial. Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal, [S. l.], v. 5, n. 1, 2025. DOI: 10.52138/sitec.v5i1.549. Disponível em: https://publicacoes.fatecjaboticabal.edu.br/sitec/article/view/549. Acesso em: 20 nov. 2025.