SILVA, Laura Pinheiro da; SANTOS, Bianca de Melo Silveira dos; MASSOLI, Mariana Casteleti Beraldo; REIS JÚNIOR, José Carlos dos; GAVA, Leila de Fátima Oliveira. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE RICOTAS COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE GUARIBA, SP . Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal, [S. l.], v. 5, n. 1, 2025. DOI: 10.52138/sitec.v5i1.551. Disponível em: https://publicacoes.fatecjaboticabal.edu.br/sitec/article/view/551. Acesso em: 20 nov. 2025.