GOMES, Winston Pinheiro Claro; NASCIMENTO, Daniela Defavari do; BORTOLETO, Gisele Gonçalves. DETERMINAÇÃO DE VOC’s DURANTE PROCESSO FERMENTATIVO CERVEJEIRO POR HS-GC-FID. Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 198–202, 2020. DOI: 10.52138/sitec.v11i1.93. Disponível em: https://publicacoes.fatecjaboticabal.edu.br/sitec/article/view/93. Acesso em: 7 jan. 2025.