TITA, Alissa Francisco, Maria Clara ZACARIAS, Claudio Matheus da Silva SILVA, e Rita de Cassia Vieira VIEIRA. 2025. “KOMBUCHA COMO BEBIDA FUNCIONAL: fermentação simbiótica E Potenciais benefícios Saúde ”. Simpósio De Tecnologia Fatec Jaboticabal 5 (1). https://doi.org/10.52138/sitec.v5i1.581.