ALVAREZ, S.C.C.A. (2025) “ANÁLISE DAS FILAS DE ESPERA E PERCEPÇÃO DA QUALIDADE NOS SERVIÇOS ALIMENTARES UNIVERSITÁRIOS: estudo de caso na Universidade Nacional da Colômbia, Sede Medellín”, Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal, 5(1). doi:10.52138/sitec.v5i1.547.