Gomes, W. P. C., Nascimento, D. D. do e Bortoleto, G. G. (2020) “DETERMINAÇÃO DE VOC’s DURANTE PROCESSO FERMENTATIVO CERVEJEIRO POR HS-GC-FID”, Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal, 1(1), p. 198–202. doi: 10.52138/sitec.v11i1.93.