S. C. C. A. ALVAREZ, “ANÁLISE DAS FILAS DE ESPERA E PERCEPÇÃO DA QUALIDADE NOS SERVIÇOS ALIMENTARES UNIVERSITÁRIOS: estudo de caso na Universidade Nacional da Colômbia, Sede Medellín”, SITEC, vol. 5, nº 1, nov. 2025, doi: 10.52138/sitec.v5i1.547.