ALVAREZ, Susan Catalina Cuenca Alvarez. “ANÁLISE DAS FILAS DE ESPERA E PERCEPÇÃO DA QUALIDADE NOS SERVIÇOS ALIMENTARES UNIVERSITÁRIOS: Estudo De Caso Na Universidade Nacional Da Colômbia, Sede Medellín”. Simpósio De Tecnologia Fatec Jaboticabal, vol. 5, nº 1, novembro de 2025, https://doi.org/10.52138/sitec.v5i1.547.