BEZAN, Alice Bezan, et al. “AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS DE QUALIDADE EM AMOSTRAS DE CALDO DE CANA DE VENDEDORES AMBULANTES : Cana-De-açúcar; Garapa; Qualidade”. Simpósio De Tecnologia Fatec Jaboticabal, vol. 5, nº 1, novembro de 2025, https://doi.org/10.52138/sitec.v5i1.552.