MOREIRA, Manuella Souza, et al. “ANÁLISE SENSORIAL APLICADA À AVALIAÇÃO DE QUEIJOS: Um Estudo Com Ricota E Queijo Fresco”. Simpósio De Tecnologia Fatec Jaboticabal, vol. 5, nº 1, novembro de 2025, https://doi.org/10.52138/sitec.v5i1.555.