Gonçalves, Luana Beatriz, e Mariana Carina Frigieri Salaro. “AÇÃO ANTIMICROBIANA DE EXRATO COMERCIAL NO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO”. Simpósio De Tecnologia Fatec Jaboticabal, vol. 2, nº 1, abril de 2023, p. 66-70, doi:10.52138/sitec.v12i1.233.