Gomes, Winston Pinheiro Claro, et al. “DETERMINAÇÃO DE VOC’s DURANTE PROCESSO FERMENTATIVO CERVEJEIRO POR HS-GC-FID”. Simpósio De Tecnologia Fatec Jaboticabal, vol. 1, nº 1, dezembro de 2020, p. 198-02, doi:10.52138/sitec.v11i1.93.