“Beta Vulgaris INIBE CONTAMINANTES DO PROCESSO FERMENTATIVO?”. Simpósio de Tecnologia Fatec Jaboticabal 3, no. 1 (dezembro 12, 2023): e1311. Acesso em julho 5, 2025. https://publicacoes.fatecjaboticabal.edu.br/sitec/article/view/302.